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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 600 kcal • Eiweiss 21 g • Fett 19 g • Kohlenhydrate 81 g
Hauptgericht mit Biss: Die Buchweizennudeln Pizzoccheri werden mit buntem Gemüse zubereitet und mit Bergkäse serviert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pizzoccheri/23460
Alles in eine ofenfeste Form geben, mit Käse bestreuen und gratinieren.
Kartoffeln, Karotten, Kohl und Wirz in mundgerechte Stücke schneiden.
Pizzoccheri, Kartoffeln und Karotten in reichlich Salzwasser ca. 12 Minuten kochen. 4 Minuten vor Ende der Kochzeit Kohl und Wirz dazugeben und mitkochen. Alles abgiessen und gut abtropfen lassen.
Knoblauch hacken.
Butter in einer grossen Bratpfanne erhitzen, Knoblauch darin andünsten. Pizzoccheri-Gemüse dazugeben, ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Käse reiben und darüberstreuen.
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Zusammengefasst ...
Das Rezept wird als lecker und einfach beschrieben, jedoch gibt es Kritik an der Verfügbarkeit der Zutaten und der Authentizität der Zubereitung.
Automatisch generiert
sarahhoeltschi
vor 8 Monaten
Alissa84
vor 9 Monaten
Migusto-Team
vor 9 Monaten
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