Pizzoccheri

1. 1.

   Détailler les pommes de terre, les carottes et les deux choux en menus morceaux.

C'est pas fini
2. 2.

   Dans un grand volume d'eau salée, cuire env. 12 min les pizzoccheri, les pommes de terre et les carottes. Ajouter les choux 4 min avant la fin de la cuisson. Égoutter le tout.

3. 3.

   Hacher l'ail.

Presque au bout
4. 4.

   Chauffer le beurre dans une grande poêle et faire suer l'ail. Ajouter les légumes avec les pizzoccheri et faire revenir env. 5 min. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade. Râper le fromage et en parsemer les pizzoccheri.

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