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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 280 kcal • Eiweiss 37 g • Fett 9 g • Kohlenhydrate 11 g
Laab Gai, ein bekömmlicher thailändischer Salat mit gehacktem Poulet, Zwiebeln und Kräutern, gelingt mit diesem Rezept ganz einfach.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/laab-gai/22617
Für die Sauce Zucker, Fischsauce, Limettensaft und Chiliflocken in einer grossen Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Öl in einer grossen Bratpfanne erwärmen. Hackfleisch und Wasser beigeben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren garen. Fleisch unter die Sauce mischen und abkühlen lassen.
Frühlingszwiebeln samt Grün in Ringe schneiden. Schalotten in feine Schnitze schneiden. Minze und Koriander hacken. Alles unter das Fleisch mischen.
Salatblätter auf Teller verteilen und Fleisch darin anrichten. Limetten halbieren und dazu servieren.
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Zusammengefasst ...
Lecker, erfrischend und einfach zuzubereiten. Ideal für den Sommer und auch für Anfänger geeignet. Einige wünschen sich traditionelle Zutaten wie Galgant und Zitronenblätter.
Automatisch generiert
nosteps
vor 1 Woche
Migusto-Team
vor 1 Woche
gusimschuss
vor 3 Monaten
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