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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 520 kcal • Eiweiss 11 g • Fett 28 g • Kohlenhydrate 51 g
Hauptgericht mit indischer Wärme: Kartoffelcurry mit würziger Currypaste, Kokosmilch, Kefen und Erbsen, serviert mit frischen Korianderblättchen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kartoffelcurry/71819
Kartoffeln ungeschält längs vierteln. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Im Öl dünsten. Currypaste mitdünsten, bis es gut riecht. Mit Wasser ablöschen. Kokosmilch dazugiessen. Kartoffeln beigeben und zugedeckt 15–20 Minuten knapp weich kochen.
Kefen und Erbsen beigeben und ca. 3 Minuten mitkochen. Curry mit Salz abschmecken. Koriander darüberzupfen.
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Zusammengefasst ...
Lecker und geschmackvoll, aber einige wünschen sich mehr Würze und Variation im Rezept.
Automatisch generiert
Seco
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
Vallieva
vor 4 Jahren
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