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Gesamt: 1 Std. 35 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 500 kcal • Eiweiss 31 g • Fett 36 g • Kohlenhydrate 9 g
Kalbsbrät wird mit Champigons, Oliven, Dörrtomaten und Petersilie gemischt, mit Cherrytomaten und Rosmarin belegt und zu einem Fleischkäse-Cake gebacken.
Für 4 Personen
für 1 Form oder 1 Aluschale à ca. 1,5 l
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fleischkaese-tomaten-cake/66269
Fleischkäse in Alufolie einwickeln. So bleibt er schön saftig.
Pilze im Wein aufkochen und 2 Minuten kochen lassen. Abgiessen und vierteln.
Oliven in Rädchen schneiden. Dörrtomaten und Petersilie grob hacken.
Brät in eine Schüssel geben. Mit vorbereiteten Zutaten verkneten. Masse in der Form ca. 3 cm hoch ausstreichen.
Cherrytomaten halbieren und auf die Masse geben, leicht in das Brät drücken. Rosmarin darauflegen.
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze einschalten. Fleischkäse bei aufsteigender Hitze ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
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schlingel
vor 2 Monaten
Migusto-Team
vor 2 Monaten
Gast
vor 7 Jahren
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