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Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 680 kcal • Eiweiss 24 g • Fett 34 g • Kohlenhydrate 68 g
Dieser Reis wird mit Cherrytomaten und Bouillon im Ofen gegart. Zitrone, Parmesan, Olivenöl, Kräuter und Pinienkerne geben ihm am Ende besondere Würze.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tomatenreis-aus-dem-ofen/19501649
Es gibt Langkornreis mit unterschiedlichen Garzeiten (von 10-12 bis 20 Minuten). Um das Aufzufangen geben wir bei diesem Gericht eine Zeitspanne an, damit das Rezept für Reissorten mit unterschiedlicher Garzeit funktioniert. Am besten nach der ersten Garzeit den Reis probieren, er sollte knapp weich sein. Dann das Parmesan-Zitronengemisch beigeben und fertig garen.
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Tomaten je nach Grösse halbieren. Mit Bouillon und Reis in einer Gratinform mischen. In der Ofenmitte 25-30 Minuten garen.
Zitronenschale fein zum Parmesan reiben. Beides unter den Reis mischen und 5-10 Minuten mitgaren, bis der Reis gar und der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zitrone auspressen und mit dem Olivenöl mischen. Über den Reis träufeln. Kräuter darüberzupfen. Mit Pinienkernen servieren.
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Zusammengefasst ...
Ein einfaches und leckeres Gericht, das gut variiert werden kann. Einige fanden die Zitronenmenge zu hoch und benötigten längere Garzeiten für den Reis.
Automatisch generiert
Patty27
vor 3 Monaten
Migusto-Team
vor 3 Monaten
Brulin0710
vor 4 Monaten
Migusto-Team
vor 4 Monaten
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