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Gesamt: 1 Std. 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 880 kcal • Eiweiss 36 g • Fett 32 g • Kohlenhydrate 109 g
Der Pizza-Klassiker aus Italien: Auf den Teig der Margherita kommen Tomaten, Käse und Basilikum. In Stücke geschnitten auch als Party-Fingerfood ein Hit.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/glutenfreie-pizza/62761
Mehl, Salz, Zucker mischen. Hefe im Wasser auflösen, mit dem Öl zum Mehl geben. Mit dem Handrührgerät zu einem leicht klebrigen Teig kneten. Ca. 1 Stunde aufgehen lassen.
Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Mozzarellas in dünne Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Teig auf wenig Mehl nochmals kneten und vierteln. Portionenweise auf reichlich Mehl zu dünnen Rondellen auswallen, mit den Händen in Form ziehen. Teige auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
Passata auf Rondellen streichen, mit Mozzarella belegen. Tomaten darauf verteilen. Je 2 Pizzas 12–15 Minuten backen. Vor dem Servieren Basilikum darüberzupfen, mit Pfeffer würzen.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind durchweg positiv, viele Kunden loben den Geschmack und die einfache Zubereitung. Die Kombination mit Cherrytomaten wird besonders geschätzt, und die glutenfreie Variante kommt gut an. Einige wenige Anmerkungen zu kleinen Anpassungen wurden erwähnt, aber insgesamt sind die Rückmeldungen sehr erfreulich.
Automatisch generiert
siew
vor 1 Jahr
Gast
vor 8 Jahren
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