Pizza mit Chorizo und Crevetten

Name: Pizza mit Chorizo und Crevetten
Total time: 1 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 rote Zwiebeln; 2 Chorizos à 80 g; 300 g Mozzarella; Mehl zum Auswallen; 1 dl eingekochte Tomatensauce; 200 g kleine gekochte Crevetten; 200 g Pimientos de Padrón; Pfeffer; 20 g Hefe; 2.2 dl Wasser, lauwarm; 400 g Mehl; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl

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Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Energie 840 kcal • Eiweiss 49 g • Fett 34 g • Kohlenhydrate 82 g

Hauptgericht
Italien
Herbst
Pizza
Ofengerichte

Pizza mit Chorizo und Crevetten? Tönt ungewohnt, schmeckt aber sehr gut! Diese Kombination auf einer Pizza, gewürzt mit Pimientos ist eine Überraschung für die Gäste.

Zutaten

Hauptgericht

Für 4 Personen

- 2rote Zwiebeln
- 2Chorizos à 80 g
- 300 gMozzarella
- Mehl zum Auswallen
- 1 dleingekochte Tomatensauce, z.B. Pizzasauce
- 200 gkleine gekochte Crevetten
- 200 gPimientos de Padrón
- Pfeffer

Pizzateig
- 20 gHefe
- 2,2 dlWasser, lauwarm
- 400 gMehl
- 1 TLSalz
- 2 ELOlivenöl

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So gehts

Zubereitung:ca. 30 Minuten

aufgehen lassen:ca. 30 Minuten

backen:ca. 20 Minuten

Gesamt:

1 Std. 20 Min.

1
1.
Für den Teig die Hefe im Wasser auflösen. Mit den restlichen Zutaten bis und mit Öl vermischen. Zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig vierteln und zu Kugeln formen. Kugeln auf Teller legen und mit einem feuchten Tuch zudecken. Ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Fast fertig

2
2.
Inzwischen Zwiebeln in Rondellen, Chorizo und Mozzarella in Scheiben à ca. 5 mm schneiden. Teigkugeln auf etwas Mehl dünn auswallen. Pizzas auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Sauce auf die Teige streichen. Chorizo, Zwiebeln, Crevetten und Pimientos darauf verteilen. Mit Mozzarellascheiben belegen. Ca. 20 Minuten im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Pfeffer würzen und servieren.