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Gesamt: 10 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 180 kcal • Eiweiss 12 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 21 g
Gut Ding will Weile haben: Rund zehn Stunden dauert der Dörrprozess von Bohnen. Dafür sind Dörrbohnen ideal als Vorrat für winterliche Gemüsegerichte.
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/doerrbohnen/22409
Bohnen rüsten. In kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren. Abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken. Mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Bohnen auf das Dörrexgitter verteilen. Je nach Bohnendicke 8–10 Stunden dörren. Zwischendurch wenden.
Gemüse nach dem Auskühlen in gut schliessbare Dosen füllen.
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Gast
vor 7 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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