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Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 430 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 26 g • Kohlenhydrate 40 g
Unten Brownie, oben Cheesecake mit etwas Schokolade: Dieses Rezept bringt eine verführerische Kombination aus zwei beliebten Süssspeisen.
Ergibt ca. 8 Stück
für 1 Form à 32 × 24 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/cheesecake-brownies/19528746
Cheesecake-Brownies sind kühl gelagert ca. 2 Tage haltbar.
Formboden mit Backpapier auslegen. Formrand mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.
Wasser in einer Pfanne erhitzen. Schokolade in Stücke brechen. Mit der Butter in eine Chromstahlschüssel geben. Über dem heissen Wasserbad langsam schmelzen. Abkühlen lassen.
Zucker und Eier mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten schaumig rühren. Das Volumen sollte sich fast verdoppeln. Geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung darunterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz und Kakao mischen. Portionenweise unter die Schokolade-Eier-Masse rühren.
Backofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten für die Cheesecake-Masse mischen.
2/3 des Brownie-Teigs in die Form geben und glatt streichen. Cheesecake-Masse darauf verteilen. Restlichen Brownie-Teig esslöffelweise auf der Cheesecake-Masse verteilen und mit einer Gabel locker zu einem Marmormuster mischen.
Brownies in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
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Zusammengefasst ...
Sehr lecker und einfach zuzubereiten, mit feinen Kakao-Noten. Einige fanden die Mischung von Cheesecake und Schokoteig herausfordernd, insgesamt jedoch sehr positiv bewertet.
Automatisch generiert
Tame
vor 8 Monaten
schaffnerm
vor 1 Jahr
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