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Gesamt: 3 Std. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 290 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 21 g • Kohlenhydrate 20 g
Cheesecake-Muffins mit Spekulatius-Guetzli schmecken auch Gästen. Mit diesem einfachen Rezept gelingt das feine Dessert garantiert.
Ergibt ca. 12 Stück
für 12 Silikon-Muffinsförmen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spekulatius-cheesecake-muffins/19536986
Butter langsam schmelzen. Zusammen mit den Guetzli im Cutter fein hacken. Masse in Silikonmuffinsförmchen verteilen und mit einem kleinen Glas gut andrücken.
Backofen auf 150°C Unter-/Oberhitze vorheizen. Für die Cheesecakemasse Frischkäse mit Crème fraîche und Lebkuchengewürz glatt rühren. Melasse und nacheinander die Eier dazurühren und gut mischen. Masse auf die Böden verteilen.
Muffins in der unteren Ofenhälfte ca. 35 Minuten backen, bis die Cheesecakemasse etwas hochgestiegen ist. Herausnehmen und auskühlen lassen. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Zum Anrichten vorsichtig aus den Förmchen lösen. Mit Schlagrahm garnieren. Wenig Guetzli darüberbröseln und mit Melasse beträufeln.
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cabe1962
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
111505köschti
vor 11 Monaten
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