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Gesamt: 3 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 510 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 32 g • Kohlenhydrate 47 g
Augenweide: Ein Vanille-Biskuit wird mit einem rosafarbenen Frosting aus Butter, Frischkäse, Puderzucker überzogen und mit gefrorenen Himbeeren dekoriert.
Ergibt 12 Stück
für 1 Springform à ca. 22 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/vanille-himbeer-torte/22498
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Boden der Form mit Backpapier auslegen, Rand mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.
Butter, Zucker und Salz mit einem Rührgerät einige Minuten schaumig rühren. Eier nach und nach beigeben und Vanillepaste unterrühren. Mehl und Backpulver beigeben, gut mischen.
Himbeeren beigeben, unterheben. Teig in die vorbereitete Form füllen. Torte in der Ofenmitte ca. 50 Minuten backen. Nadelprobe machen.
Torte aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Torte aus der Form heben und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für das Frosting Butter einige Minuten schaumig rühren. Frischkäse portionenweise unterrühren. Puderzucker dazusieben, verrühren. Lebensmittelfarbe beigeben und verrühren. Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Torte rundum mit Tupfern verzieren und in die Mitte jeweils eine gefrorene Himbeere setzen.
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DSLD
vor 7 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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