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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 410 kcal • Eiweiss 17 g • Fett 33 g • Kohlenhydrate 11 g
Wurstsalat einmal anders: Cervelatscheiben werden grilliert und auf Kabis- oder Chinakohlsalat mit Chili, Zwiebeln, Sojasauce und Koriander serviert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/asiatischer-cervelat-salat-vom-grill/13074448
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Chili entkernen und klein schneiden. Zwiebeln und Chili mit Zucker, Sojasauce und Olivenöl mischen. Limette auspressen, Saft dazugeben. Mit wenig Pfeffer würzen.
Koriander klein zupfen, einen Teil beiseitelegen, Rest mit der Sauce mischen. Kohl in dünne Streifen schneiden und mit der Hälfte der Sauce mischen.
Grill auf ca. 200° vorheizen. Cervelats schälen, in 1 cm dicke Stücke schneiden und auf Spiesse stechen. Rundum 2–3 Minuten grillieren.
Die noch heissen Cervelatscheiben mit dem Salat anrichten, mit restlicher Sauce beträufeln und mit Koriander bestreuen.
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Nico_ch021
vor 6 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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