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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 440 kcal • Eiweiss 22 g • Fett 36 g • Kohlenhydrate 5 g
Schweizer Klassiker. Cervelats- und Käsestückchen, mit Frühlingszwiebeln, Essiggurken und Radieschen mischen. Mit Senfdressing anrichten.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/wurst-kaese-salat-mit-radieschen/102513
Essbare Blüten könnt Ihr bei guter Artenkenntnis im Garten oder auf hundefreien Wiesen sammeln. Würzig bis scharf schmecken zum Beispiel Schnittlauch- oder Kapuzinerkresseblüten. Mild und für Süsses geeignet sind zum Beispiel Borretsch-, Veilchen- oder Rosmarinblüten sowie Gänseblümchen. Aber auch unbehandelte Rosenblätter oder Dahlien sind essbar.
Cervelats schälen, in Stücke schneiden. Käse in Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln, Essiggurken und Radiesli in feine Scheiben schneiden.
Für die Sauce Senf mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren. Kräuter fein hacken, beigeben.
Cervelats, Käse und alles Gemüse beigeben, mischen. Mit Blüten garnieren und servieren.
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Overspeed
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
jenizaha2002
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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