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Tempo totale: 1 h 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 680 kcal • proteine 31 g • grassi 48 g • carboidrati 31 g
La carne sfilacciata («pulled») delle costine alla griglia, insaporita con cipolle e salsa all'aglio, rende questo burger particolarmente tenero e gustoso.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pulled-sparerib-burger/4688609
Preriscaldate il grill 160 °C. Grigliate le costine a fuoco basso per ca. 60 minuti col coperchio del grill chiuso. Staccate le ossa, sfilacciate la carne e tenetela in caldo.
Con una mandolina tagliate la cipolla ad anelli sottili.
Tostate brevemente i panini sul grill e farciteli con la cipolla, gli spinaci, la salsa all'aglio e la carne sfilacciata delle costine.
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Mmic
7 anni fa
Ospite
7 anni fa
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