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Tempo totale: 28 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 790 kcal • proteine 35 g • grassi 54 g • carboidrati 40 g
Un classico sempre sulla cresta dell’onda: l’hamburger di pregiato manzo Angus con panino al sesamo, maionese al ketchup, cetriolo sott’aceto e pomodoro.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/hamburger/10804448
Taglia la cipolla ad anelli, i pomodori e i cetrioli sott’aceto a fette.
Mescola il ketchup con la maionese e, a piacimento, aggiungi la sriracha piccante. Condisci con sale e pepe.
Condisci la carne macinata con sale, pepe e paprica, poi impasta bene. Forma 4 hamburger spessi ca. 1 cm con la massa.
Scalda il grill a 200 °C. Spennella i burger con l’olio. Rosolali da entrambi i lati per ca. 8 minuti. Tosta leggermente sul grill le superfici di taglio dei panini.
Rosola i burger in padella nell’olio per ca. 3 minuti da entrambi i lati. Tosta leggermente in un’altra padella le superfici di taglio dei panini.
Spalma poca salsa sulle superfici di taglio dei panini. Farcisci i panini con gli hamburger, gli anelli di cipolla, i cetrioli sott’aceto, la lattuga e i pomodori.
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