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Chili grill dog

Name: Chili grill dog
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 2 spicchi d'aglio; 2 cucchiai d’olio; 280 g di carne macinata; 2 cucchiai di miscela di spezie al peperoncino; sale; 2.5 dl di sugo di pomodoro; 0.5 mazzetto di coriandolo; 1 peperone verde; 0.5 cipolla rossa; 4 salsicce per hot dog, ad es. di Vienna o di Francoforte; 4 panini per hot dog; 4 cucchiai di mezza panna acidula

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 40 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 640 kcal • proteine 29 g • grassi 39 g • carboidrati 41 g

Peperoncino, chili di carne macinata di manzo, cipolla e panna acidula fanno compagnia a una salsiccia che non vuole star da sola nel suo panino.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 2spicchi d'aglio
- 2 cucchiaid’olio
- ca. 280 gdi carne macinata
- 2 cucchiaidi miscela di spezie al peperoncino
- sale
- 2,5 dldi sugo di pomodoro
- ½ mazzettodi coriandolo
- 1peperone verde
- ½cipolla rossa
- 4salsicce per hot dog, ad es. di Vienna o di Francoforte
- 4panini per hot dog
- 4 cucchiaidi mezza panna acidula

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/chili-grill-dog/19491272

Cucinato

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Consigli utili

Le temperature elevate (220–280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180–220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.
Completa a piacimento con dei jalapeños in vasetto.

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witchblade

1 anno fa

Molto gustoso, ma lo abbiamo fatto senza coriandolo

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Migusto-Team

1 anno fa

Ciao witchblade<br />Grazie per la tua recensione! I migliori saluti dal team Migusto

(Traduzione automatica)

jamaansi

4 anni fa

Variante divertente🌭

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Hauptgericht

Grillieren

Party

Nordamerika

Sommer

45 Min.

60 Min.

Cucinato

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Preparazione:ca. 40 minuti

Tempo totale:

40 min.

1.
Preriscalda il grill a 220 °C. Trita l'aglio. Scalda l'olio in un tegame e fai soffriggere la carne macinata e l'aglio. Condisci con il mix di peperoncino e sale. Aggiungi il sugo, copri e lascia sobbollire per ca. 15 minuti a fuoco basso. Trita la metà del coriandolo e aggiungilo al chili.

Si continua così

2.
Nel frattempo, taglia il peperone a strisce, la cipolla a fettine. Griglia le salsicce a calore medio diretto per ca. 5 minuti.

Ci sei quasi!

3.
Dividi i panini in due senza tagliarli completamente e tostali brevemente sul grill. Farciscili con le salsicce, il chili, il peperone e la panna acidula. Cospargi con il resto del coriandolo e la cipolla e servi.

Cucinato

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witchblade

1 anno fa

Molto gustoso, ma lo abbiamo fatto senza coriandolo

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4 anni fa

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