Entrecôte avec gremolata au persil et aux noisettes
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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.
Savoir culinaire
Persil
Glossaire
Persil
Le persil se glisse dans tous les plats, qu’ils soient de viande, de poisson, de légumes ou de salade. Ne s’en servir qu’en déco revient à le sous-estimer.
Racine de persil
Glossaire
Racine de persil
La racine de persil est un concentré d'énergie. Amère et relevée, elle contient vitamine C, calcium et huiles essentielles qui la rendent facile à digérer.
Calculer les quantités par personne
Story
Calculer les quantités par personne
Combien de fromage pour une raclette? De spaghetti pour tous? Pas facile de prévoir les justes quantités et éviter le gaspillage. Voici des valeurs indicatives.
