Chou blanc au four avec lentilles et cresson
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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.
Savoir culinaire
Chou blanc
Glossaire
Chou blanc
Riche en vitamines et en minéraux, le chou blanc remporte les faveurs aussi bien en choucroute qu'en salade.
Blanchir
Astuce
Blanchir
Le blanchiment dans de l'eau bouillante permet de préserver la couleur des légumes, de cuire les plus fins d’entre eux et de peler plus facilement les tomates.
Blanchir des légumes
Astuce
Blanchir des légumes
Les légumes frais conservent leur jolie couleur et leur croquant quand on les blanchit avant préparation. Sous cette forme, ils se congèlent également bien.
Cuire les asperges vertes et blanches
Astuce
Cuire les asperges vertes et blanches
Les asperges font partie des produits culinaires phares du printemps. Ces conseils vous aideront à les préparer à la perfection. Visionnez notre vidéo!
Thé blanc
Glossaire
Thé blanc
Le thé blanc est unique en son genre. Obtenu à partir des bourgeons du théier, il offre un arôme délicat et n’est jamais amer, même après une longue infusion.
Recettes raffinées avec de la choucroute
Story
Recettes raffinées avec de la choucroute
Considérée depuis longtemps comme un aliment tendance, le chou fermenté permet de varier les plaisirs culinaires et apporte du peps à toutes les recettes.
