Chou blanc au four avec lentilles et cresson

1. 1.

   Couper le chou en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur, tronc compris, et les répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper la courge en quartiers et les disposer à côté du chou avec la demi-tête d'ail. Badigeonner le tout d'huile, saler et poivrer.

3. 3.

   Glisser au milieu du four froid, le régler sur 200 °C, chaleur de voûte et de sole et faire cuire env. 30 min.

4. 4.

   Entre-temps, faire mijoter les lentilles env. 20 min dans le bouillon.

5. 5.

   Prélever les gousses de la demi-tête d'ail, les écraser en une pâte à l'aide d'une fourchette, mélanger au yogourt, saler et poivrer.

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