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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 350 kcal • Eiweiss 24 g • Fett 15 g • Kohlenhydrate 26 g
Bekömmlich und ausgewogen ist der Auflauf aus Zucchetti und Quinoa mit Schinken, Zwiebeln und Eiern, gewürzt mit Oregano. Zudem schmeckt er prima.
Für 4 Personen
für 1 Gratinform à 33 × 20 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zucchetti-quinoa-auflauf-mit-schinken/19508813
10 Minuten vor Ende der Backzeit Ofen ausschalten, Auflauf mit Restwärme fertig backen.
Backofen auf 200 °C Unter/-Oberhitze vorheizen. Die Hälfte der Oreganoblätter abstreifen und hacken. Schinken in Stücke schneiden. Zwiebel hacken.
Zwei Drittel der Zucchetti durch die Röstiraffel in eine Schüssel reiben. Zwiebel und Zucchetti mit Quinoa, Ei, Quark und Oregano mischen. Schinken darunterheben. Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Restliche Zucchetti in dünne Scheiben schneiden.
Zucchettimasse in der Form verteilen. Mit Zucchettischeiben belegen. Käse darüberstreuen. Auflauf in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Mit Restlichem Oregano bestreuen.
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Zusammengefasst ...
Ein einfaches, leckeres Gericht, das viele als schmackhaft empfanden. Einige wünschten sich mehr Geschmack und bessere Garzeiten für Quinoa und Zucchini.
Automatisch generiert
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vor 3 Monaten
June2
vor 4 Monaten
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