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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 390 kcal • Eiweiss 18 g • Fett 24 g • Kohlenhydrate 23 g
Der Klassiker aus Spanien. Die Tortilla aus Brot, Eiern, Gemüse und Kräutern macht sich wunderbar als Hauptgericht oder auch beim Brunch.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tortilla-mit-gemuese/23442
Tortilla mithilfe eines Tellers wenden wie eine Rösti.
Toastbrot in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebel hacken.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Brot dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten braten. Knoblauch, Zwiebel und Gemüse dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten.
Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Eier zum Gemüse in die Pfanne giessen und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 4 Minuten braten.
Petersilie grob hacken. Tortilla auf einen Teller stürzen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind gemischt: Viele finden das Rezept lecker und einfach, wünschen sich jedoch eine Version ohne Brot, um die traditionelle Zubereitung zu respektieren.
Automatisch generiert
gmno
vor 7 Monaten
Migusto-Team
vor 7 Monaten
mfahrni73
vor 3 Jahren
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