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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 290 kcal • Eiweiss 12 g • Fett 18 g • Kohlenhydrate 17 g
Mit der tiefgekühlten Gemüsemischung ist ein Ratatouille schnell und einfach zubereitet. Lässt man Eier darin stocken, wird es zu einem feinen Hauptgericht.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/ratatouille-mit-eiern/19463428
Zwiebel grob hacken. Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen.
Zwiebeln andünsten. Ratatouille und Wasser beigeben. 2–3 Minuten dünsten. Tomaten und Kräuter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ratatouille zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
In die Masse 4 kleine Mulden eindrücken. Eier aufschlagen und in die Mulden geben. Eier ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze stocken lassen. Eventuell zudecken.
Petersilie darüberzupfen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Einfach zuzubereiten, gesund und sehr lecker. Viele positive Rückmeldungen, einige wünschen sich weniger Flüssigkeit.
Automatisch generiert
erwinlandolt
vor 5 Monaten
JujuGeneva
vor 6 Monaten
Migusto-Team
vor 6 Monaten
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