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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 930 kcal • Eiweiss 38 g • Fett 64 g • Kohlenhydrate 41 g
Einfaches und schnelles Rezept für Tacos: weiche Maistortillas, gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Guacamole und knackigem Rotkohl.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tacos/19535321
Alternative: Anstelle von Maistortillas Weizentortillas verwenden.
Für die Guacamole Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Limette halbieren und auspressen. Zwiebel grob zerkleinern. Avocados, Limettensaft und Zwiebel in ein Gefäss geben. Mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz abschmecken.
Rotkohl in feine Streifen schneiden, beiseitestellen. Zwiebel fein hacken.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Knoblauch dazupressen, kurz mitdünsten. Fleisch dazugeben, scharf anbraten.
Würzmischung dazugeben, mischen. Bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten weiterbraten. Abschmecken.
Tortillas portionenweise erwärmen. Mit Guacamole, Rotkohl und Fleisch füllen. Mit Koriander und nach Belieben mit Chiliflocken servieren.
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Waterycurve1645
vor 7 Monaten
davetodave
vor 12 Monaten
Migusto-Team
vor 12 Monaten
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