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Total: 40 min. • dont prép.: env. 40 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 930 kcal • protéines 38 g • lipides 64 g • glucides 41 g
Recette simple et rapide de tacos: de tendres tortillas de maïs garnies de viande hachée épicée, de guacamole et de chou rouge croquant.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tacos/19535321
Variante: remplacer les tortillas de maïs par des tortillas de blé.
Pour le guacamole, couper les avocats en deux, retirer le noyau et prélever la chair. Couper le citron vert en deux et le presser. Hacher grossièrement l'oignon. Mettre les avocats, le jus de citron vert et l'oignon dans un récipient. Réduire en purée à l'aide d'un mixeur plongeur, relever de sel.
Tailler le chou rouge en fines lanières, réserver. Hacher fin l'oignon.
Chauffer l'huile dans une poêle et faire blondir l'oignon. Y presser l'ail et le faire revenir brièvement. Ajouter la viande hachée et la saisir à feu vif.
Ajouter le mélange de condiments et mélanger. Poursuivre la cuisson 2-3 min à feu moyen. Rectifier l'assaisonnement
Chauffer les tortillas par portions. Les garnir de guacamole, de chou rouge et de viande hachée. Servir avec de la coriandre et parsemer selon les goûts de poivre de Cayenne concassé.
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Waterycurve1645
il y a 7 mois
davetodave
il y a 12 mois
Migusto-Team
il y a 12 mois
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