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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 790 kcal • Eiweiss 28 g • Fett 56 g • Kohlenhydrate 39 g
Schalenförmige Tortillas lassen sich schnell und einfach füllen. Zum Beispiel mit dem Tex-Mex-Pilzragout mit Salsa nach diesem Rezept.
Für 4 Personen
Ergibt 8 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tex-mex-pilzragout-in-der-schale/19535450
Von der Limette Schale abreiben, Limette auspressen. Beides mit Crème fraîche mischen. Mit Salz abschmecken.
Avocados halbieren, entkernen, aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Champignons in Scheiben, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Wenig Zwiebelgrün zum Anrichten beiseitestellen.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Böden der Easy-Fill-Tortillas mit Käse bestreuen. Auf einem mit Backpapier belegtem Blech in der Ofenmitte 6–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Inzwischen Öl in einer weiten Bratpfanne erhitzen. Champignons rundum anbraten. Hitze reduzieren, Zwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz und Gewürzmischung würzen. Mit Tomatensalsa ablöschen und aufkochen.
Champignons in die Schalen verteilen, mit Zwiebelgrün bestreuen. Mit Crème fraîche und Avocado toppen. Mit wenig Koriander servieren.
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VeronikaH
vor 9 Monaten
Migusto-Team
vor 9 Monaten
Arimir
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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