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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 930 kcal • Eiweiss 41 g • Fett 50 g • Kohlenhydrate 76 g
Pilze machen den Herbst schmackhaft. Etwa in diesen Cannelloni. Champignons mit Ricotta, Zwiebeln und Rahm verfeinern und die Teigröhren mit Käse überbacken.
Für 2 Personen
für 1 Gratinform à 20 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/champignon-cannelloni/888148
Zwiebel und Champignons hacken. Beides im Öl ca. 3 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Köcheln lassen, bis die entstandene Flüssigkeit vollständig verdampft ist, etwas abkühlen lassen.
Rahm und Bouillonwürfel aufkochen. Ca. 2 Minuten köcheln lassen. Pfanne vom Herd ziehen.
Champignons und Ricotta mischen. Schnittlauch schneiden und daruntermischen. Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Rahm in die Gratinform giessen.
Pastateig ausrollen. Pastateigblätter in je 6 Stücke schneiden. Füllung darauf verteilen und einrollen. Cannelloni halbieren und in die Form stellen.
Mit 2 EL Käse bestreuen und in der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Restlichen Käse dazuservieren.
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Zusammengefasst ...
Sehr lecker, doch die Füllung könnte mehr Pilze enthalten und mit der doppelten Rahmmenge wird das Gericht weniger trocken.
Automatisch generiert
Christina07
vor 2 Wochen
Migusto-Team
vor 1 Woche
Gould
vor 6 Monaten
Migusto-Team
vor 6 Monaten
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