Spitzpeperoni mit Mozzarella di bufala

1. 1.

   Grill auf 250°C vorheizen. Peperoni halbieren, entkernen. Stiel nicht entfernen. Peperonihälften mit etwas Öl bepinseln. Knoblauch hacken und mit dem restlichen Öl mischen. Peperoni innen damit bestreichen.

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2. 2.

   Basilikum waschen. Mozzarella in Stücke schneiden.

3. 3.

   Peperoni ca. 10 Minuten grillieren. Die Haut sollte leicht gebräunt sein.

Fast fertig
4. 4.

   Peperonihälften mit Basilikum füllen, Mozzarella darauf legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren Condimento bianco darüber träufeln.

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