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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 700 kcal • Eiweiss 34 g • Fett 44 g • Kohlenhydrate 40 g
Mit Zucchetti und Grillkäse gefüllte Focaccia werden auf dem Grill beidseitig knusprig gebacken. Eine vegetarische Alternative zu Wurtst & Co..
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gefuellte-focaccia-mit-zucchetti-und-grillkaese/22593
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
Zucchetti in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken. Mit den Zucchetti im Öl dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grill auf 200 °C vorheizen. Grillkäse waagrecht halbieren und bei kleiner Hitze beidseitig je knapp 1 Minute grillieren.
Focaccia in Rechtecke schneiden. Auf dem Grill beidseitig kurz knusprig backen. Abkühlen lassen und waagrecht halbieren.
Focaccia mit Zucchetti, Grillkäse und Basilikumblättern füllen. Sofort servieren.
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umi
vor 7 Jahren
Gast
vor 8 Jahren
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