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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 270 kcal • Eiweiss 8 g • Fett 17 g • Kohlenhydrate 18 g
Allseits beliebter Antipasto aus bella Italia, der im Handumdrehen finito ist: Focaccia mit Ricotta, Tomaten und Rucola warm aus dem Ofen serviert.
Ergibt 8 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/roestbrot-mit-tomaten/423199
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
Grill auf 200 °C vorheizen. Focaccia vierteln und je quer halbieren. Schnittflächen mit wenig Olivenöl bepinseln. Auf dem Grill ca. 5 Minuten knusprig rösten.
Tomaten halbieren. Mit restlichem Öl, Salz und Pfeffer mischen.
Focaccia mit Ricotta bestreichen und mit Tomaten belegen. Rucola darauf geben und sofort servieren.
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Gast
vor 7 Jahren
Shaquille01
vor 7 Jahren
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