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Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 710 kcal • Eiweiss 21 g • Fett 34 g • Kohlenhydrate 76 g
Pasta einmal anders: Eine Sauce mit Baumnüssen, Lauch und Rahm ist einfach gemacht und gibt den Spaghetti einen nicht alltäglichen Geschmack.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spaghetti-an-baumnuss-lauch-sauce/66152
Lauch in Ringe à 5 mm schneiden.
Nüsse halbieren, in Butter hellbraun rösten. Lauch dazugeben und kurz mitrösten. Bouillon und Rahm dazugiessen. Sauce ca. 10 Minuten sämig einkochen lassen. Mit Essig, Muskat, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Spaghetti in kochendem Salzwasser 8–10 Minuten al dente kochen. Etwas Kochwasser beiseitestellen.
Spaghetti abgiessen, gut abtropfen lassen. Mit Sauce mischen. Olivenöl und so viel Kochwasser beigeben, dass die Teigwaren mit einem dünnen Saucenmantel überzogen sind.
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Zusammengefasst ...
Die Spaghetti mit Baumnuss-Lauch-Sauce werden als schmackhaft und einfach zuzubereiten beschrieben, wobei einige Nutzer eine intensivere Würze vermissen. Viele empfehlen, zusätzliche Zutaten wie Speck oder Zitronenabrieb hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Die Zubereitung ist schnell und die Kombination aus Lauch und Nüssen wird gelobt.
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cabe1962
vor 1 Jahr
Spitexfrau
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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