Salzige Waffeln aus Spaghetti-Resten

Heisse Tipps fürs Spaghetti-Kochen

Spaghetti schmecken fast allen. Wir zeigen zwei Kniffs, die beim Spaghetti-Kochen nützlich sind und bereiten feine Waffeln aus den Resten zu.

Manchmal sind für geniale Kniffs keine ultramodernen Gadgets nötig. Denn auch mithilfe des guten alten Kochlöffels und eines normalen Rüstmessers wird das Spaghetti-Kochen zum Kinderspiel. Und falls mal wieder zu viele Spaghetti zubereitet wurden, gibt es eine Alternative zu aufgewärmten Resten: salzige Waffeln!

Kitchen Hack 1: Überkochendes Wasser mit Holzlöffel verhindern

Das brauchts

  • Kochtopf

  • Salzwasser

  • Spaghetti

  • Holzlöffel oder -kelle

Anleitung Schritt für Schritt

  1. Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen.

  2. Holzlöffel oder -kelle auf den Topfrand legen. So kocht das Wasser nicht über.

Kitchen Hack 2: Spaghetti-Garprobe mit dem Rüstmesser

Das brauchts

  • Kochtopf

  • Salzwasser

  • Spaghetti

  • Gezacktes Rüstmesser

Anleitung Schritt für Schritt

  1. Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen.

  2. Mit dem Rüstmesser, mit gezackter Seite nach oben, Spaghetti aus dem Wasser heben, um Garprobe durchzuführen.

Kitchen Hack 3: Salzige Waffeln aus Spaghettiresten zubereiten

Das brauchts

  • Gekochte Spaghetti, abgekühlt oder vom Vortag

  • Eier (2 Stück auf ca. 200 g Spaghetti)

  • Geriebener Parmesan (80 g auf ca. 200 g Spaghetti)

  • Glattblättrige Petersilie (2 Zweige auf ca. 200 g Spaghetti)

  • Schüssel

  • Gabel

  • Etwas Olivenöl für das Einfetten des Waffeleisens

  • Waffeleisen

Anleitung Schritt für Schritt

  1. Spaghetti in einer Schüssel mit Eiern, Parmesan und gezupfter Petersilie mischen.

  2. Mit der Gabel Spaghettimasse zu Nestchen eindrehen.

  3. Waffeleisen mit etwas Olivenöl einfetten und Spaghetti-Nestchen darin backen. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Aktualisiert am 14.11.2019