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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 560 kcal • Eiweiss 20 g • Fett 15 g • Kohlenhydrate 83 g
Feigen und Zwiebeln machen die Pasta nach diesem Rezept zu einem besonderen Genuss. Ziegenkäse und Nüsse sind das Tüpfelchen auf dem I.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pasta-mit-feigen/19536139
Zwiebeln in feine Streifen oder Ringe schneiden. Feigen in Schnitze schneiden. Mit den Zwiebeln mit Öl, Essig und Cayenneflocken bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten dünsten, bis alles zu caramelisieren beginnt. Mit Salz abschmecken.
Baumnüsse grob hacken.
Pasta im Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und dabei etwas Kochwasser auffangen.
Pasta mit Zwiebeln und Feigen mischen. Etwas Pastawasser dazugeben. Ziegenkäse grob zerbröckeln. Rucola und Nüsse darüberstreuen.
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CheddarShreddar
vor 9 Monaten
Migusto-Team
vor 9 Monaten
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