Zucchettistreifen-Pasta

1. 1.

   Teigwaren in reichlich siedendem Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen.

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2. 2.

   Zucchetti mit dem Sparschäler in Zungen hobeln.

3. 3.

   Im Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Knoblauch dazupressen und kurz mitbraten. Mit Rahm ablöschen, kurz einkochen lassen.

4. 4.

   Oliven, Kresse und Kräuter fein hacken. Käse darin wenden.

Fast fertig
5. 5.

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Restliche Oliven-Kräuter-Mischung zu den Zucchetti geben. Teigwaren beigeben, mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit je einem halben Ziegenkäse servieren.