Pasta mit Zucchetti-Thon-Ragout

1. 1.

   Zucchetti in Stücke à ca. 1.5 cm schneiden. Im Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Knoblauch dazupressen und kurz mitbraten. Rahm beigeben und aufkochen.

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2. 2.

   Thon abgiessen und in Stücke teilen. Mit dem Zucchettiragout mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. 3.

   Inzwischen Teigwaren in Salzwasser al dente kochen. Abgiessen, etwas vom Kochwasser auffangen.

Fast fertig
4. 4.

   Zucchetti-Thon-Ragout mit der Pasta und ca. 1 Kelle vom Kochwasser mischen. Kurz ziehen lassen. Basilikumblätter darüberzupfen.

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