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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 740 kcal • Eiweiss 27 g • Fett 23 g • Kohlenhydrate 94 g
Pilze und Pasta kennen wir, Pilze mit Dörraprikosen in den Spaghetti, eher weniger. Höchste Eisenbahn also, diese tolle Kombi auszuprobieren.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spaghetti-mit-pilzen/533354
Pilze putzen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel grob, Aprikosen fein hacken.
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Pilze ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Aprikosen und Zwiebeln beigeben. Schnittlauch fein schneiden und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter dazugeben und schmelzen lassen. Mit Weisswein ablöschen. Ca. 1 Minute köcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen.
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen und dabei ca. 1 dl Kochwasser auffangen.
Spaghetti mit dem aufgefangenen Kochwasser zu den Pilzen geben.
Pilz-Spaghetti anrichten. Pecorino darüberhobeln und servieren.
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Zusammengefasst ...
Lecker und einfach zuzubereiten, viele positive Rückmeldungen, einige wünschen sich weniger Butter. Insgesamt sehr gut bewertet.
Automatisch generiert
Lelong
vor 4 Wochen
Ausprobiererin
vor 11 Monaten
Migusto-Team
vor 11 Monaten
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