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Gesamt: 44 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 1260 kcal • Eiweiss 29 g • Fett 57 g • Kohlenhydrate 99 g
Flammkuchen sind eine Spezialität aus dem Elsass. Diesmal nicht in der lokalen Kombi Sauerkraut und Speck, sondern raffinierter mit Sauerkraut und Rauchlachs.
Für 2 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/sauerkraut-flammkuchen-mit-rauchlachs/895951
Backofen auf 250 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teige auf mit Backpapier belegte Bleche ausrollen. Crème fraîche auf den Teigen ausstreichen.
Zwiebel in Ringe schneiden, Sauerkraut und Oliven daraufverteilen. Mit Pfeffer würzen.
Flammkuchen nacheinander auf untersten Rille des Backofens ca. 12 Minuten knusprig backen.
Flammkuchen mit Rauchlachs belegen. Petersilie darüberzupfen.
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vanastro
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
Tononio
vor 2 Jahren
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