Fettuccine mit Kürbis und Rauchlachs

1. 1.

   Fettuccine in Salzwasser 2-3 Minuten kochen. Abgiessen.

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2. 2.

   Gleichzeitig Kürbis vierteln und in feine Stücke schneiden. Schalotte hacken. Beides im Öl in einer weiten Bratpfanne ca. 5 Minuten dünsten. Pasta daruntermischen.

3. 3.

   Senf mit Crème fraîche mischen. Dill hacken. Lachs in Stücke zupfen. Mit dem Dill unter die Pasta heben. Sauce dazuservieren.

Fast fertig
4. 4.

   Nach Belieben Kürbiskerne ohne Fett rösten, leicht salzen und über die Pasta streuen.

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