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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 150 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 8 g • Kohlenhydrate 15 g
Der Herbst-/Wintersalat mit Randen und Karotten, gewürzt mit Meerrettich, erfreut mit seinem würzigen Geschmack genauso wie mit seinen satten Farben.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/randen-karotten-salat-mit-meerrettich/7750511
Karotten in einen Siebeinsatz geben und ca. 15 Minuten dämpfen. Abkühlen lassen.
Randen fein hobeln.
Zitrone auspressen. Öl, Essig und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Karotten schräg in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Randen und Karotten auf Teller verteilen. Salatsauce darüberträufeln. Meerrettich darüberreiben. Mit Brunnenkresse garnieren.
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Zusammengefasst ...
Der Salat wird als frisch und schmackhaft beschrieben, jedoch wünschen sich einige eine intensivere Meerrettichnote.
Automatisch generiert
ungerfrick
vor 6 Monaten
Gast
vor 7 Jahren
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