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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 320 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 20 g • Kohlenhydrate 29 g
Es müssen nicht immer Pommes frites sein. Gemüse-Frites aus Karotten, Pfälzer Karotten und Pastinaken sind eine farbenfrohe Variante, die prima schmeckt.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gemuese-frites/22813
Alle Gemüse schälen. Längs in 5 mm dicke Scheiben, dann in ca. 5 mm breite Stäbchen schneiden.
Fett in der Friteuse auf 150 °C erhitzen. Gemüsestäbchen in kleinen Portionen im Fett ca. 2 Minuten vorfrittieren. Herausheben und gut abtropfen lassen.
Zum Fertigstellen Fett auf 180 °C erhitzen. Gemüse-Frites portionenweise noch ca. 1 Minute knusprig ausbacken. Salz und Blütenmischung mischen. Frites damit würzen. Sofort servieren.
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floseee
vor 3 Jahren
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