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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 170 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 12 g • Kohlenhydrate 10 g
Ein frische Vorspeise: Der Karottensalat, angemacht mit Zitronenschale und -saft, Olivenöl und Condimento bianco, wird mit gerösteten Nüssen angerichtet.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/karottensalat-mit-nuessen/22187
Mit Steinofenbaguette servieren.
Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen. Öl, Essig, Zitronensaft und -schale mischen.
Karotten an der Bircherraffel reiben und alles mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nüsse in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett leicht rösten. Nüsse grob hacken.
Kopf- und Karottensalat anrichten. Mit Nüssen bestreuen.
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Lexany
vor 2 Jahren
Gast
vor 3 Jahren
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