Ingwer-Essenz mit Karotten und Kartoffeln

1. 1.

   Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Ingwer, Wasser und Koriandersamen ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Weiter geht's
2. 2.

   Orangenschale fein abreiben und mit der Hälfte des Öls mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 3.

   Orange auspressen, Saft zur Ingwer-Essenz geben. Zugedeckt ziehen lassen.

4. 4.

   Karotte und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

5. 5.

   Restliches Öl erhitzen. Karotte und Kartoffeln darin bissfest braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Loading..