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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 360 kcal • Eiweiss 9 g • Fett 15 g • Kohlenhydrate 44 g
Keine Grillparty ohne Pastasalat. Das Rezept für den Nudelsalat mit Penne, Tomaten, Peperoni und Basilikum an einem Balsamico-Dressing.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pastasalat/85660
Wasser in einer grossen Pfanne aufkochen. Salzen. Penne darin 8–10 Minuten al dente kochen.
Abgiessen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
Frühlingszwiebelgrün in feine Ringe schneiden. Zwiebeln vierteln und in feine Scheiben schneiden.
Tomaten vierteln, entkernen und in Würfelchen schneiden.
Peperoni halbieren, entkernen und in Würfelchen schneiden.
Basilikum waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden.
Penne, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Basilikum, Essig und Öl in eine Schüssel geben und mischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Zusammengefasst ...
Die Verwendung von Farfalle wird gelobt, und die Anpassungen mit Thunfisch und Mais werden positiv erwähnt. Insgesamt eine gute, aber verbesserungswürdige Rezeptidee.
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Eric_Ansermoz
vor 4 Monaten
Djena
vor 4 Jahren
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