Ofenreis mit Gemüse

1. 1.

   Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kürbis in Würfel à ca. 1,5 cm schneiden. Zwiebeln grob, Knoblauch fein hacken.

Weiter geht's
2. 2.

   Bouillon aufkochen, Curry und Tomatenpüree dazurühren.

3. 3.

   Erbsen, Reis, Zwiebel, Knoblauch, Kürbis und die Flüssigkeit in einer ofenfesten Form mischen.

Fast fertig
4. 4.

   Gemüse-Reis in der unteren Ofenhälfte ca. 40 Minuten garen. Vor dem Servieren mischen, mit Petersilieblättchen anrichten.

Loading..