Nudelpfanne mit Broccoli

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   Nudeln nach Packungsbeilage bissfest kochen. In kaltem Wasser abschrecken.

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   Inzwischen Broccoli in mundgerechte Stücke schneiden und im Dampfkörbchen bissfest garen.

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   Peperoncini längs halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.

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   Nudeln, Broccoli und Peperoncini mit dem Öl in einer Bratpfanne oder im Wok bei grosser Hitze braten.

Fast fertig
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   Limetten halbieren. Die Hälfte der Limetten auspressen. Nudeln mit Limettensaft und Sojasauce abschmecken. Mungobohnensprossen dazugeben. Mit den restlichen Limettenhälften servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/nudelpfanne-mit-broccoli/141349