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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 360 kcal • Eiweiss 37 g • Fett 15 g • Kohlenhydrate 17 g
Kung Pao ist ein beliebtes Pouletgericht aus China. Dafür wird im Wok Huhn mit Chilischoten, Knoblauch, Ingwer, Peperoni, Nüssen und Zwiebeln rührgebraten.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kung-pao-poulet/19462285
Die Chilischoten dienen nur dem Geschmack und der Optik und werden nicht mitgegessen.
Cashewkerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen. Grob hacken.
Pouletbrüstchen in Streifen schneiden.
Knoblauch und Ingwer fein hacken. Peperoni entkernen und in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Einige Cashewkerne und Zwiebelringe für die Garnitur beiseitestellen.
Öl in einer weiten Bratpfanne oder einem Wok erhitzen, Pouletstreifen rundum anbraten. Chilischoten, Knoblauch und Ingwer dazugeben, ca. 1 Minute mitbraten. Peperoni dazugeben. Bouillon, Sojasauce, Balsamico, Zucker und Stärke mischen. Zum Fleisch giessen und kurz aufkochen. Cashewkerne, Sesamöl und Frühlingszwiebeln unterrühren.
Anrichten. Mit beiseitegestellten Cashewkernen und Zwiebelringen garnieren. Dazu passt Parfümreis.
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Zusammengefasst ...
Sehr leckeres und einfaches Gericht, das viele begeistert. Einige wünschen sich mehr Sauce, aber insgesamt sehr positiv bewertet.
Automatisch generiert
Bruunbär
vor 3 Wochen
Migusto-Team
vor 3 Wochen
chpalatinus
vor 4 Monaten
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