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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 500 kcal • Eiweiss 45 g • Fett 22 g • Kohlenhydrate 30 g
Süss-saures Poulet mit Peperoni und Ananas ist ein chinesischer Klassiker. Mit diesem Rezept gelingt das aromatische Hähnchengericht leicht.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pouletgeschnetzeltes-suess-sauer/19533660
Pouletbrüstli in Scheiben schneiden. Mit Sojasauce, Maisstärke und der Hälfte des Öls mischen. Ca. 15 Minuten marinieren lassen.
Inzwischen Cashewkerne grob hacken, in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett rösten.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, wenig Zwiebelgrün zum Anrichten beiseitestellen. Knoblauch fein hacken. Peperoni vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Ananasringe vierteln, Ananassaft beiseitestellen.
Restliches Öl in einer grossen Bratpfanne oder einem Wok erhitzen. Fleisch scharf anbraten. Peperoni und Zwiebeln beigeben und kurz mitbraten. Knoblauch dazugeben.
Tomatenpüree, Ananassaft und Chilisauce dazugeben. 5 Minuten köcheln lassen.
Ananasstücke dazumischen. Mit Pfeffer abschmecken. Von der Hälfte der Limette Saft dazupressen. Bei Bedarf mit wenig Sojasauce abschmecken.
Pouletgeschnetzeltes anrichten. Mit Cashewskernen bestreuen, restliche Limette in Schnitze schneiden und dazu servieren. Dazu passt Reis.
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Zusammengefasst ...
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das viele gerne zubereiten. Positive Rückmeldungen über den Geschmack.
Automatisch generiert
Ophi
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
hubesa
vor 9 Monaten
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