Glasnudeln mit Poulet und Sprossen

1. 1.

   Glasnudeln mit Schere halbieren. Mit kaltem Wasser bedeckt 10 Minuten einweichen.

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2. 2.

   Pouletschnitzel in Würfel schneiden. Sojasauce, Ketchup und Stärke verrühren. Pouletwürfel damit mischen und marinieren.

3. 3.

   Glasnudeln abgiessen und gut abtropfen lassen.

4. 4.

   Knoblauch hacken. Ingwer schälen. Peperoncino halbieren und entkernen. Ingwer und Peperoncino in Streifen schneiden.

5. 5.

   Wok oder Bratpfanne mit hohem Rand erhitzen. Öl beigeben und heiss werden lassen. Pouletwürfel ca. 3 Minuten goldbraun braten. Hitze reduzieren.

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