Kleine Kokosmakronen mit Schokolade

1. 1.

   Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eiweiss mit Salz steif schlagen. Zucker portionenweise beigeben. Masse weiterschlagen, bis sie glänzt. Kokosraspel unterheben.

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2. 2.

   Masse in baumnussgrosse Portionen teilen, diese mit leichtem Druck zu Kugeln formen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit den Fingerkuppen Spitzchen formen.

3. 3.

   Makrönli im Ofen 13–15 Minuten backen, bis sie leicht bräunen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

4. 4.

   Inzwischen Schokolade in Stücke brechen. Über einem heissen Wasserbad schmelzen.

Fast fertig

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5.

Makrönli mit flüssiger Schokolade garnieren und diese fest werden lassen.