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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 420 kcal • Eiweiss 9 g • Fett 32 g • Kohlenhydrate 24 g
Eine herrlich cremige Suppe aus Rüebli und Kartoffeln, verfeinert mit Kräuterfrischkäse und gerösteten Kürbiskernen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/karottensuppe/22927
Karotten und Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebel hacken.
Alles in Butter andünsten. Mit Bouillon ablöschen. Ca. 20 Minuten zugedeckt weich kochen. Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Rahm beigeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kürbiskerne ohne Fett leicht rösten. Abkühlen lassen und grob hacken. Kräuter hacken und mit Frischkäse mischen.
Suppe mit Kräuter-Frischkäse und Kürbiskernen servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Suppe wird allgemein als lecker und einfach beschrieben, mit positiven Anpassungen wie Kokosmilch und Gewürzen. Kinder fanden sie ebenfalls gut.
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Sam7719
vor 4 Monaten
Napoleon1812
vor 5 Monaten
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